Les Viandes
Bocconcini Valdostana
Escalope de veau poêlée au Marsala, champignons
mozzarella, crème fraîche, pâtes.
Escalope Milanaise
Garni de pâtes ou de frites.
Osso Bucco
Garni de pâtes
Entrecôte au poivre vert
Entrecôte au gorgonzola
Entrecôte Bordelaise marchand de vin
Cordon Bleu
Sauce crème et champignons, garni de pommes sautés
Filleto Rossini
Filet de boeuf poêlé sur toast recourvert de foie gras, sauce porto, garni de légumes.
Rognons de veau
Servi sur Tagliatelles
Magret de Canard
Au poivre vert, garni de frites
Escalope de veau bolognaise
Panée, nappée de sauce bolognaise, fromage gratiné et garnie de pattes.
Brasciola Dei Santi
Escalope de veau panée et gratinée au crottin de chèvre, avec pommes sautées
Filleto Grille
Filet de boeuf grillé et garni de frites
Filleto Pizzaiolla
FIlet de boeuf nappé de sauce tomate basilic, fromage fondu et garni de pâtes
Filleto Gorgonzola
FIlet de boeuf nappé de sauce à la crème et au gorgonzola, garni de pâtes
Les Poissons
Scampi Calamari Fritti
Servi sur une Julienne de courgettes
Médaillon Saint Jacques
Au curry, servi sur tagliatelles.
Papillote de Saumon
Au confit d’ail, garni de haricots verts
Filet de Cabillaud à la Provencale
Garni de riz
Steack d’Espadon à la Provencale
Garni de riz
Steack d’Espadon au poivre vert
Garni de frites.